素酸辣汤

素酸辣汤,中国菜,京菜

素酸辣汤类别:家常菜谱大全

工艺:煮 口味:酸辣

素酸辣汤

菜谱类别:京菜,学龄期儿童,青少年,骨质疏松,老人

主料:北豆腐:100克

辅料:鸡蛋:150克 豆腐干:50克 水发木耳:15克 鲜香菇:15克 榨菜:5克 香菜:8克

调料:豆瓣辣酱:10克 盐:3克 醋:5克 胡椒粉:3克 香油:2克 料酒:3克 豌豆淀粉:5克

推荐指数:7 麻辣指数:6 难易指数:8 时间指数:7 营养指数:7 减肥指数:6 养颜指数:5

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

素酸辣汤的做法:

1、豆腐干切成细丝,豆腐切成小块,木耳、香菇浸软切成丝;香菜切碎待用。

2、起锅加油,洒入料酒,放入1碗汤水,加入调味料。

3、将豆腐干、豆腐、木耳、香菇、榨菜(切末)放入汤中煮沸,用淀粉5克勾芡成羹状,再将鸡蛋打散加入,撒上香菜末即成。

素酸辣汤营养成分:
能量:415.1千卡 蛋白质:38.84克 脂肪:25.54克 碳水化合物:23.55克
叶酸:254.99微克 膳食纤维:5.09克 胆固醇:877.5毫克 维生素A:417.99微克
维生素B6:0.05毫克 维生素B12:0微克 维生素C:4.24毫克 维生素D:0微克
维生素E:15.11毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:402.1微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.52毫克 硫胺素:0.25毫克 生物素:0微克 烟酸:1.37毫克
钙:386.7毫克 磷:473.38毫克 钾:508.35毫克 钠:1780.42毫克
碘:64.27微克 镁:133.59毫克 铁:9.47毫克 锌:3.66毫克
硒:27.99微克 铜:0.75毫克 锰:1.24毫克

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