水豆腐花汤，中国菜，京菜
水豆腐花汤类别：家常菜谱大全
工艺：煮 口味：咸鲜
菜谱类别：京菜，老人，青少年，高脂血症，防癌抗癌
主料：豆腐脑：500克
辅料：红菇：10克 莴笋：10克 毛豆：5克
调料：酱油：200克 香油：2克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：8 营养指数：8 减肥指数：4 养颜指数：5
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
水豆腐花汤的做法：
1、先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
2、上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。
水豆腐花汤营养成分：
| 能量：246.51千卡 | 蛋白质：23.9克 | 脂肪：6.73克 | 碳水化合物：26.1克 |
| 叶酸：0.04微克 | 膳食纤维：4.82克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：4.9微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：1.95毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：53.84毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：29.5微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：1.06毫克 | 硫胺素：0.34毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：7.47毫克 |
| 钙：231.15毫克 | 磷：499.5毫克 | 钾：1276.9毫克 | 钠：11532毫克 |
| 碘：4.8微克 | 镁：460.4毫克 | 铁：22.72毫克 | 锌：5.26毫克 |
| 硒：4.02微克 | 铜：1.68毫克 | 锰：3.64毫克 |
