八宝画筋的做法_八宝画筋怎么做好吃_八宝画筋功效与作用

八宝画筋，中国菜，皖菜

八宝画筋类别：家常菜谱大全

工艺：粉蒸口味：咸鲜

菜谱类别：皖菜，骨质疏松，补虚养身，清热去火

主料：油面筋：450克猪肉：150克

辅料：干贝：5克火腿：15克鲜香菇：25克虾米：5克冬笋：25克鸡胸脯肉：10克豆腐干：25克

调料：小葱：5克姜：5克盐：5克白砂糖：2克玉米淀粉：15克炼制猪油：10克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

八宝画筋的做法：

1、葱姜洗净，均切成末；

2、熟火腿切丁；

3、香菇去蒂，洗净，切丁；

4、冬笋去外壳、老根，洗净，切丁；

5、鸡胸脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉，切丁；

6、豆腐干洗净，切丁；

7、干贝用水发好，洗净，备用；

8、猪肉剁碎放碗内，加入精盐3 克、葱末、姜末和鸡汤50毫升拌匀；

9、火腿丁、香菇丁、笋丁、鸡脯丁、豆腐干丁、干贝和虾米放碗内，加精盐少许拌匀，放入肉馅内；

10、肉馅内再加湿淀粉15 克，上浆成八宝馅心；

11、油面筋切开一小口，装入八宝馅心放盘内，洒上鸡汤50毫升，上笼蒸10 分钟取出；

12、炒锅置中火，放入鸡汤100毫升，加精盐少量，用湿淀粉10 克调稀勾薄芡，淋入熟猪油，浇在面筋上即成。

八宝画筋制作提示：

1、猪肉选肥三瘦七者；

2、每个面筋装馅约15克，过多过少均差。

八宝画筋营养成分：