木耳炒牛肉，中国菜，闽菜
木耳炒牛肉类别：家常菜谱大全
工艺：炒 口味：咸鲜
菜谱类别：闽菜，脾调养，健脾开胃，气血双补，补虚养身
主料：牛后腿肉：250克
辅料：水发木耳：100克 菠菜：25克
调料：料酒：3克 盐：3克 味精：3克 酱油：4克 大葱：5克 姜：3克 植物油：35克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：9 减肥指数：0 养颜指数：3
食用时间推荐：中餐、晚餐
木耳炒牛肉的做法：
1、将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。
2、锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
木耳炒牛肉营养成分：
| 能量：304.94千卡 | 蛋白质：55.95克 | 脂肪：5.32克 | 碳水化合物：11.67克 |
| 叶酸：22.66微克 | 膳食纤维：3.23克 | 胆固醇：185毫克 | 维生素A：133.64微克 |
| 维生素B6：0.01毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：9.27毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：10.37毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：758.3微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.44毫克 | 硫胺素：0.13毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：15.73毫克 |
| 钙：73.26毫克 | 磷：559.03毫克 | 钾：650.62毫克 | 钠：1798.6毫克 |
| 碘：6.1微克 | 镁：132.63毫克 | 铁：14.96毫克 | 锌：11.01毫克 |
| 硒：13.24微克 | 铜：0.36毫克 | 锰：1.37毫克 |
