腌笃鲜汤,中国菜,浙菜
腌笃鲜汤类别:家常菜谱大全
工艺:煮 口味:咸鲜
菜谱类别:浙菜
主料:火腿:300克 猪肉:300克 竹笋:300克 油皮:400克
调料:味精:2克 盐:2克
推荐指数:5 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:4 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0
食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食
腌笃鲜汤的做法:
1、火腿、五花肉放入沸水煮熟,捞起,切成2厘米厚块状,笋切块;豆腐皮打结。
2、高汤注入锅中,加火腿、五花肉、笋,中火焖煮约20分钟后,加入百页结,再煮1分钟即可。
腌笃鲜汤制作提示:
本品需高汤约500克。
腌笃鲜汤营养成分:
能量:3268.36千卡 | 蛋白质:301.1克 | 脂肪:213.8克 | 碳水化合物:73.63克 |
叶酸:103.2微克 | 膳食纤维:37.8克 | 胆固醇:357毫克 | 维生素A:380微克 |
维生素B6:0.24毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:15毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:188.84毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:1120微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:1.62毫克 | 硫胺素:2.02毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:32.54毫克 |
钙:1021.44毫克 | 磷:3557.08毫克 | 钾:5809.36毫克 | 钠:5572.32毫克 |
碘:30.8微克 | 镁:800.18毫克 | 铁:56.14毫克 | 锌:29.77毫克 |
硒:68.99微克 | 铜:5.35毫克 | 锰:14.46毫克 |