南瓜汤,中国菜,浙菜
南瓜汤类别:家常菜谱大全
工艺:烧 口味:咸鲜
菜谱类别:浙菜,消化不良,化学毒素,糖尿病
主料:南瓜:350克
辅料:白皮洋葱:100克 牛奶:250克 小麦面粉:200克 奶酪:100克 香芹:5克 肉豆蔻:10克
调料:黄油:50克 盐:5克 胡椒:1克
推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:7 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0
食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐
南瓜汤的做法:
1、将南瓜去皮去瓤,切成薄片;
2、洋葱切成碎片,用黄油炒好;
3、炒锅上火,放入洋葱末、南瓜片、肉汤,直至煮烂即可;
4、然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开;
5、将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入;
6、加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内;
7、放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。
南瓜汤制作提示:
为使口感更好需肉汤约4杯,如果没有肉汤可用清水代替。
南瓜汤营养成分:
能量:1781.07千卡 | 蛋白质:69.76克 | 脂肪:89.59克 | 碳水化合物:186.45克 |
叶酸:100.35微克 | 膳食纤维:12.56克 | 胆固醇:196.5毫克 | 维生素A:733.1微克 |
维生素B6:0.14毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:38.5毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:3.76毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:3135.6微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:1.57毫克 | 硫胺素:1.19毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:6.39毫克 |
钙:1223.82毫克 | 磷:973.82毫克 | 钾:1409.84毫克 | 钠:2679.31毫克 |
碘:7微克 | 镁:232.38毫克 | 铁:7.02毫克 | 锌:9.37毫克 |
硒:24.69微克 | 铜:0.58毫克 | 锰:1.01毫克 |