泡豇豆煸排骨

泡豇豆煸排骨,中国菜,川菜

泡豇豆煸排骨类别:家常菜谱大全

工艺:炒 口味:咸鲜

泡豇豆煸排骨

菜谱类别:川菜,补虚养身,营养不良,青少年

主料:猪小排:1000克

辅料:豇豆:200克 芹菜:50克 香菜:15克

调料:干红尖椒:50克 大葱:15克 盐:15克 味精:2克 白砂糖:5克 色拉油:100克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

泡豇豆煸排骨的做法:

1、将猪纤排洗净改刀成2~2.5厘米长的块, 卤熟过油;

2、泡豇豆切成颗;

3、锅内下油少许,加干辣椒炒香,下泡豇豆、排骨煸至干香,吃味;

4、加入香芹、葱花、香菜、精盐、味精、糖,炒匀;

5、排骨整齐摆放于盘内,再将泡豇豆摆放在排骨上。

泡豇豆煸排骨制作提示:

1、泡豇豆不宜过大事 过酸;

2、排骨卤制不宜过烂,炸制时间不宜过长。

泡豇豆煸排骨营养成分:
能量:3883.46千卡 蛋白质:182.01克 脂肪:337.46克 碳水化合物:54.72克
叶酸:170.34微克 膳食纤维:26.69克 胆固醇:1460毫克 维生素A:169.6微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:51.65毫克 维生素D:0微克
维生素E:87.2毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:713.6微克 泛酸:0毫克
核黄素:1.93毫克 硫胺素:3.43毫克 生物素:0微克 烟酸:49.01毫克
钙:255.9毫克 磷:1661.58毫克 钾:3203.23毫克 钠:6739.68毫克
碘:0.58微克 镁:280.44毫克 铁:19.53毫克 锌:40.46毫克
硒:112.5微克 铜:2.39毫克 锰:7.03毫克

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