冬菜绍子鱼

冬菜绍子鱼,中国菜,川菜

冬菜绍子鱼类别:家常菜谱大全

工艺:干烧 口味:咸鲜

冬菜绍子鱼

菜谱类别:川菜,贫血,延缓衰老,防癌抗癌,健脾开胃

主料:青鱼:750克

辅料:冬菜:100克 猪肉:50克

调料:酱油:8克 料酒:8克 味精:5克 盐:5克 姜:5克 大葱:15克 炼制猪油:30克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:5 时间指数:5 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:5

食用时间推荐:中餐、晚餐

冬菜绍子鱼的做法:

1、将青鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞上十字花刀(深至骨);

2、冬菜稍洗切成细末;

3、猪肉切成细末;

4、葱姜切末待用;

5、锅中放油烧热,将鱼下锅,待炸至两面浅黄色时捞出,锅中余油倒出,留少许,把肉末、冬菜下锅稍炒;

6、待出香味时烹入料酒、酱油、水,把鱼、姜末、盐、味精放入锅中,烧开;

7、用小火慢烧,待鱼烧透,捞出放盘中;

8、葱末放入锅中,将汁收稠,浇在鱼上即可。

冬菜绍子鱼营养成分:
能量:1416.14千卡 蛋白质:163.61克 脂肪:80.27克 碳水化合物:14.88克
叶酸:262.8微克 膳食纤维:3.31克 胆固醇:877.9毫克 维生素A:347.15微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.65毫克 维生素D:0微克
维生素E:7.81毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:88.1微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.72毫克 硫胺素:0.38毫克 生物素:0微克 烟酸:24.67毫克
钙:392.68毫克 磷:1563.52毫克 钾:3041.61毫克 钠:10450毫克
碘:48.94微克 镁:265.53毫克 铁:19.91毫克 锌:9.39毫克
硒:290.58微克 铜:0.64毫克 锰:1.32毫克

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