红油鸡丝

红油鸡丝,中国菜,川菜

红油鸡丝类别:家常菜谱大全

工艺:拌 口味:香辣

红油鸡丝

菜谱类别:川菜,健脾开胃,营养不良,补虚养身,气血双补

主料:鸡腿:200克

调料:大葱:5克 白皮大蒜:5克 辣椒油:10克 酱油:5克 盐:3克 味精:1克 花椒粉:2克 青尖椒:20克

推荐指数:8 麻辣指数:7 难易指数:7 时间指数:7 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

红油鸡丝的做法:

1、鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切成丝;

2、蒜去皮,去蒂,洗净后切成蒜末,葱去皮,去须,切成细丝;

3、将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中,兑成汁;

4、将葱丝放入盘底,上面放上鸡丝,将兑好的调味汁淋在鸡丝上,拌匀即可。

红油鸡丝营养成分:
能量:405.04千卡 蛋白质:41.8克 脂肪:24.67克 碳水化合物:4.93克
叶酸:32.38微克 膳食纤维:1.18克 胆固醇:198毫克 维生素A:60.46微克
维生素B6:0.29毫克 维生素B12:0微克 维生素C:12.9毫克 维生素D:0微克
维生素E:9毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:100.1微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.23毫克 硫胺素:0.14毫克 生物素:0微克 烟酸:6.78毫克
钙:31.84毫克 磷:567.32毫克 钾:525.79毫克 钠:1698.79毫克
碘:0.39微克 镁:57毫克 铁:4.47毫克 锌:2.43毫克
硒:19.84微克 铜:0.08毫克 锰:0.22毫克

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