蒸芙蓉大蟹

蒸芙蓉大蟹,中国菜,鲁菜

蒸芙蓉大蟹类别:家常菜谱大全

工艺:清蒸 口味:咸鲜

蒸芙蓉大蟹

菜谱类别:鲁菜,清热解毒,活血化瘀,关节炎,结核病

主料:海蟹:1000克

辅料:鸡蛋:380克

调料:盐:4克 胡椒粉:2克 味精:2克 豌豆淀粉:10克 胡麻油:10克 姜:10克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:5 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

蒸芙蓉大蟹的做法:

1、活蟹宰杀洗净,剁成均匀的16块(每块找出斜面)。

2、鸡蛋加凉高汤250克、盐等调料放入汤盘中,再将蟹块整齐有序地摆在盘内,入笼用小火蒸熟。

3、勺中加上汤调味,用水淀粉勾白色稀芡,淋葱椒油,撒姜末浇在芙蓉蟹上即成。

蒸芙蓉大蟹营养成分:
能量:1523.9千卡 蛋白质:189.72克 脂肪:66.55克 碳水化合物:69.24克
叶酸:430.89微克 膳食纤维:0.35克 胆固醇:3473毫克 维生素A:1192.2微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0.4毫克 维生素D:0微克
维生素E:75.88毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:18.2微克 泛酸:0毫克
核黄素:2.03毫克 硫胺素:0.52毫克 生物素:0微克 烟酸:25.89毫克
钙:2299.12毫克 磷:1921.52毫克 钾:2947.72毫克 钠:4837.33毫克
碘:103.52微克 镁:515.68毫克 铁:24.18毫克 锌:37.51毫克
硒:881.26微克 铜:17.3毫克 锰:2.34毫克

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