虾酱乌鱼炖白菜

虾酱乌鱼炖白菜，中国菜，鲁菜

虾酱乌鱼炖白菜类别：家常菜谱大全

工艺：原炖 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，壮腰健肾，清热去火，便秘，美容养颜

主料：墨鱼：200克 白菜：300克

辅料：虾酱：75克 鸡蛋：75克 香菜：50克

调料：大葱：25克 姜：25克 植物油：20克 盐：3克 味精：2克 料酒：5克 胡椒粉：2克 香油：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：6

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

虾酱乌鱼炖白菜的做法：

1、乌鱼洗净，头爪剁块，体肉切长条状，用开水氽过；白菜心洗净，撕碎。

2、锅内另植物油烧热，加入葱姜末烹出香味，即加入虾酱煸炒，加白菜翻炒至软，烹入料酒，加高汤等调料炖料，再加入乌鱼炖熟，最后将鸡蛋淋入，加入味精、胡椒粉调味，淋香油，撒香菜段即成。

虾酱乌鱼炖白菜制作提示：

墨鱼又称乌鱼。

虾酱乌鱼炖白菜营养成分：