小葱拌牛肚

小葱拌牛肚,中国菜,鲁菜

小葱拌牛肚类别:家常菜谱大全

工艺:拌 口味:咸酸

小葱拌牛肚

菜谱类别:鲁菜,补虚养身,气血双补,脾调养,健脾开胃

主料:牛肚:250克

辅料:小葱:10克

调料:酱油:5克 盐:3克 味精:2克 醋:5克 花椒:3克 植物油:10克

推荐指数:7 麻辣指数:3 难易指数:9 时间指数:6 营养指数:6 减肥指数:0 养颜指数:2

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐

小葱拌牛肚的做法:

1、牛肚洗净煮熟煮透切细丝;

2、小葱切2厘米长的段;

3、油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;

4、熟牛肚丝加小葱段,加盐、酱油、味精、少许醋和花椒油拌匀即成。

小葱拌牛肚营养成分:
能量:200.2千卡 蛋白质:37.8克 脂肪:4.33克 碳水化合物:3.76克
叶酸:2.55微克 膳食纤维:1.01克 胆固醇:260毫克 维生素A:19.69微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:2.1毫克 维生素D:0微克
维生素E:1.4毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:88.2微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.35毫克 硫胺素:0.09毫克 生物素:0微克 烟酸:6.5毫克
钙:133.18毫克 磷:279.75毫克 钾:460.32毫克 钠:1797.45毫克
碘:0.12微克 镁:56.28毫克 铁:5.67毫克 锌:6毫克
硒:23.08微克 铜:0.22毫克 锰:0.87毫克

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