松花拌豆腐，中国菜，鲁菜
松花拌豆腐类别：家常菜谱大全
工艺：拌 口味：家常
菜谱类别：鲁菜，清热去火，高血压，健脾开胃，家常菜
主料：南豆腐：350克 松花蛋：150克
调料：酱油：10克 盐：3克 味精：2克 白砂糖：5克 花椒：3克 植物油：10克 辣椒油：5克
推荐指数：7 麻辣指数：2 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：3 养颜指数：2
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
松花拌豆腐的做法：
1、将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。
2、取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。
松花拌豆腐营养成分：
| 能量：634.9千卡 | 蛋白质：42.81克 | 脂肪：41.63克 | 碳水化合物：28.93克 |
| 叶酸：110.4微克 | 膳食纤维：6.48克 | 胆固醇：912毫克 | 维生素A：325.09微克 |
| 维生素B6：0.18毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：29.03毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：15.7微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.37毫克 | 硫胺素：0.31毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：3.87毫克 |
| 钙：519.43毫克 | 磷：536.45毫克 | 钾：807.57毫克 | 钠：2744.57毫克 |
| 碘：10.44微克 | 镁：164.78毫克 | 铁：10.35毫克 | 锌：3.92毫克 |
| 硒：42.41微克 | 铜：14.23毫克 | 锰：0.43毫克 |
