羊肉炖冬瓜

羊肉炖冬瓜，中国菜，鲁菜

羊肉炖冬瓜类别：家常菜谱大全

工艺：清炖 口味：清香

菜谱类别：鲁菜，补虚养身，肢寒畏冷，营养不良，冬季养生

主料：瘦羊肉：200克 冬瓜：200克

辅料：香菜：10克

调料：五香粉：2克 大葱：5克 姜：5克 味精：2克 盐：3克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：9 减肥指数：0 养颜指数：7

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

羊肉炖冬瓜的做法：

1、将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。

2、炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

羊肉炖冬瓜营养成分：