番茄沙司

番茄沙司类别:调味品

番茄沙司用量:每次20~45克

番茄沙司

番茄沙司的做法:

森林式煎排骨牛仔排,烩鸡杂,鲜味带鱼,番茄鱼脯,番茄虾仁,罗宋汤,美式薯条,鸡茸酿茄子,烤鳗鱼,西红柿少司煎鱼,煎羊排带配菜,南海金莲,番茄醉料沙司,西式烩扁豆,老妈带鱼,桃仁软炸鸡

番茄沙司原料介绍:

番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。 番茄沙司最好用玻璃瓶包装,放通风干燥处,贮存环境忌热,忌潮湿。

番茄沙司和番茄酱最大的区别在于,番茄沙司可以直接食用,而番茄酱必须经过烹饪处理。

番茄沙司营养分析:

1番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用;

2番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

番茄沙司适用人群:

一般人群均可食用,急性肠炎、消化道溃疡病人不宜食用。

番茄沙司营养成分:
能量:112千卡 蛋白质:1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:28克
叶酸:1.1微克 膳食纤维:1.4克 胆固醇:0毫克 维生素A:79微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:8毫克 维生素D:0微克
维生素E:1.1毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:472微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.02毫克 硫胺素:0.02毫克 生物素:0微克 烟酸:0.7毫克
钙:10毫克 磷:16毫克 钾:324毫克 钠:1046.8毫克
碘:0微克 镁:13毫克 铁:0.6毫克 锌:0.28毫克
硒:0.55微克 铜:0.09毫克 锰:0.05毫克

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