柠檬汁

柠檬汁类别：饮料

柠檬汁用量：每天约200毫升。

柠檬汁的做法：

越南生牛肉炒河粉，牛肉菠菜汤，芝士焗菜花，烤鱼卷，越式烤牛肉片，番茄冷汤，豆腐慕斯，煎奶油羊排，蔬菜沙拉，香柠煎软鸡，番茄玫瑰汁，番茄菠萝汁，番茄苹果汁，番茄芹菜汁，番茄洋葱芹菜汁，果汁里脊

柠檬汁原料介绍：

柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。果汁能增强免疫力、延缓衰老。

柠檬汁营养分析：

1柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用；

2柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；

3柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；

4吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；

5鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；

6柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

柠檬汁适用人群：

一般人都可饮用。

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

柠檬汁营养成分：