油豆腐类别:干豆
油豆腐用量:每次约30克
油豆腐的做法:
砂锅炖吊子,油豆腐粉丝,红炖豆腐,油豆腐炒小白菜,油豆腐粉丝,油豆腐嫩鸡煲,豆腐泡烧肉,八宝辣酱,牛肉锅,翡翠油豆腐,香菇薏米饭,马齿苋包子,豉椒豆泡焖乌头,代代平安,桃仁豆泡山药,口蘑肉末烧豆泡
油豆腐原料介绍:
油豆腐是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。
油豆腐食物相克:
食材组合 | |
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相克 | 油豆腐 + 蜂蜜 :有损听力,腹泻 |
宜搭 | 油豆腐 + 带鱼 :补钙 |
油豆腐 + 海带 :预防碘缺乏 | |
油豆腐 + 白萝卜 :有利于消化 |
油豆腐营养分析:
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
油豆腐适用人群:
一般人皆可食用。
油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
油豆腐营养成分:
能量:244千卡 | 蛋白质:17克 | 脂肪:17.6克 | 碳水化合物:4.9克 |
叶酸:8.6微克 | 膳食纤维:0.6克 | 胆固醇:0毫克 | 维生素A:5微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:0毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:24.7毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:30微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.04毫克 | 硫胺素:0.05毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:0.3毫克 |
钙:147毫克 | 磷:238毫克 | 钾:158毫克 | 钠:32.5毫克 |
碘:0微克 | 镁:72毫克 | 铁:5.2毫克 | 锌:2.03毫克 |
硒:0.63微克 | 铜:0.3毫克 | 锰:1.38毫克 |