香干类别：干豆
香干别名：五香豆腐干
香干用量：每餐30克左右
香干的做法：
家乡豆腐干，香干拌花生米，香干牛肉，拌凉粉，五香干炒肉丁，腊肉香干煲，芹菜炒熏干，彩椒香干，老醋花生，打卤面，凉拌素什锦，玫瑰香干，豆干炖香鸽，花生菜脯家乡粒，香干炒肉丝，小炒香干芹菜
香干原料介绍：
香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。
香干营养分析：
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
香干营养成分：
| 能量：151千卡 | 蛋白质：15.8克 | 脂肪：7.8克 | 碳水化合物：5.1克 |
| 叶酸：0微克 | 膳食纤维：0.8克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：7微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：15.85毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：40微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.03毫克 | 硫胺素：0.04毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：0.3毫克 |
| 钙：299毫克 | 磷：219毫克 | 钾：99毫克 | 钠：234.1毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：88毫克 | 铁：5.7毫克 | 锌：1.59毫克 |
| 硒：3.15微克 | 铜：0.41毫克 | 锰：1.19毫克 |
