红豆沙

红豆沙类别:干豆

红豆沙用量:每次约30克

红豆沙

红豆沙的做法:

煎藕饼,炸雪丽豆沙,山芋金钱饼,重阳糕,芝麻凉团,豆沙晶饼,豆沙芋泥,炸豆沙卷,高粱米糕,煎夹沙香蕉,豆沙球,凉糍粑,豆沙藕丸,油煎南瓜饼,炸麻团,豆面糕

红豆沙原料介绍:

豆沙是主要的馅料之一,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。

红豆沙食物相克:
食材组合
宜搭 红豆沙 + 鲤鱼 :消水肿
红豆沙营养分析:

1红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆沙适用人群:

一般人皆可食用

红豆沙制作提示:

豆沙的制作工艺繁杂,可以选择市场上出售的豆沙制品,加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。

红豆沙食疗作用:

甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;

有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效;

主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。

红豆沙营养成分:
能量:240千卡 蛋白质:4.5克 脂肪:0.1克 碳水化合物:57.1克
叶酸:0微克 膳食纤维:0克 胆固醇:0毫克 维生素A:0微克
维生素B6:0.01毫克 维生素B12:0微克 维生素C:0毫克 维生素D:0微克
维生素E:2.69毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:0微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.02毫克 硫胺素:0.02毫克 生物素:0微克 烟酸:0毫克
钙:19毫克 磷:65毫克 钾:21毫克 钠:26.3毫克
碘:0微克 镁:7毫克 铁:1.1毫克 锌:0.6毫克
硒:0.41微克 铜:0.06毫克 锰:0.22毫克

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