杏干类别：水果
杏干的做法：
新疆抓饭，杏醋淋木瓜，杏梅肉
杏干原料介绍：
杏干采用天然野生、半野生鲜杏，清洗去核后，经太阳光暴晒而成。杏干是干果精品，兼有保健的功效。
杏干营养分析：
1杏干含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效；
2杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压；
3杏干含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。
杏干营养成分：
| 能量：330千卡 | 蛋白质：2.7克 | 脂肪：0.4克 | 碳水化合物：83.2克 |
| 叶酸：0微克 | 膳食纤维：4.4克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：102微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：610微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.01毫克 | 硫胺素：0毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：1.2毫克 |
| 钙：147毫克 | 磷：89毫克 | 钾：783毫克 | 钠：40.4毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：55毫克 | 铁：0.3毫克 | 锌：3.8毫克 |
| 硒：3.33微克 | 铜：7.67毫克 | 锰：0.24毫克 |
