东北炖菜

东北炖菜

材料

豆角,土豆,南瓜,猪肉,花生油,盐,酱油,姜,蒜末,葱花

做法

1.豆角摘洗干净,掰成大小适当的段

2.土豆、南瓜分别去皮洗净,切滚刀块

3.锅内放油烧热,下姜蒜末爆香

4.放入豆角翻炒几下,撒入盐继续翻炒

5.倒点酱油调味

6.豆角炒蔫后,放入土豆

7.填上适量清汤

8.铺上南瓜块

9.再铺上一层肉片

10.盖上盖大火烧开后,转小火慢慢炖

11.炖至原料软烂,汤汁也刚好吸收尽以后,撒上葱花关火即可

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