绿鳍马面豚

绿鳍马面豚类别：水产

绿鳍马面豚别名：面包鱼、橡皮鱼、剥皮鱼、孜孜鱼

绿鳍马面豚的做法：

拌鱼丝，麻香耗儿鱼

绿鳍马面豚原料介绍：

绿鳍马面豚体长椭圆形，侧扁。一般体长9～11厘米，体重15～25克，背鳍2个，分离。第一背鳍的第1鳍棘很粗大，约为头长的1.3～1.6倍。第二背鳍鳍棘很短小，藏于背部凹沟内。臀鳍与第二背鳍近似。胸鳍侧位，小刀状。左右腹鳍退化，只剩下一个短棘不能活动。尾柄细，尾鳍后缘截形、除吻前缘外，头、体全部被小鳞，并有细短绒状小刺，小刺大部排成横纹状。通体赭黄色。肉质紧密，肉味一般。

分布于太平洋西部，我国南海产量较多，主要渔场在北部湾和海南岛以东的陆架区。渔期从12月中旬至翌年4月份。其中海南岛东南部海区12月中旬至翌年3月份，珠江口近海为3～4月份。

绿鳍马面豚营养成分：