黑番茄

黑土豆、黑蒜、黑土猪、黑茄子……都见过或者吃过,黑番茄呢?番茄不是都是红色的吗?黑番茄难道是黑暗料理?错了,黑番茄是真的存在的!黑番茄,原产南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果实均为红黑色而得名。本期红餐网食材档案就为大家介绍一下黑番茄。

黑番茄

食材档案

名称:黑番茄

别称:紫番茄、黑圣女(黑珍珠)、黑马奶、黑皇后、黑金刚

性味:微寒,甘,酸

归经:肝,肺,胃

功效:清热解毒,凉血平肝,生津止渴

黑番茄

黑番茄(Black Tomato)原产南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用,具有浓郁的水果香味,酸甜适度的口感,营养价值高, 特别适合鲜食;还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂,对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。

黑番茄的品种

黑番茄

黑番茄品种分为:黑圣女(黑珍珠)、黑马奶、黑皇后、黑金刚等。

黑番茄的产地分布

黑番茄

黑番茄原产南美洲,我国的北京、甘肃、海南、湖南、湖北等地都有少量种植黑番茄,市场销售价在二十几元至百元左右不等。

黑番茄的营养价值

黑番茄

黑番茄,药食兼用,是番茄家族中的珍品,具有浓郁的水果香味,营养价值高,味道非常甜,特别适合鲜食,含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂,及易被人体吸收。黑番茄富含β-胡萝卜素,番茄红素,维生素E,花青素,叶酸,钠,硒,磷,锌等。

经医学界证明常吃黑番茄具有滋阴壮阳之神奇效果,对前列腺炎有良好疗效。黑番茄着重含有大量的花青素,能在人体内产生强烈的生物学效应。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴;经医学界证明黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果,减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。对女性有滋阴护肾,美白肌肤、减肥瘦身、防治女性癌症的作用。

黑番茄着重含有大量的花青素,能在人体内产生强烈的生物学效应特抗癌。适量食用对男女衰退了的性功能可重新振兴。黑番茄对男性具有滋阴壮阳之效果,减少男人患前列腺癌和心脏病的机率。

黑番茄的做法与吃法

黑番茄

黑番茄具有浓郁的水果香味,酸甜适度的口感,营养价值高, 特别适合鲜食;黑番茄的口味比普通番茄更纯正,更浓郁,更适合生吃或熬汤。

黑番茄

黑番茄的做法和普通番茄没有什么区别,可以番茄炒蛋,可以做汤,可以做沙拉生吃,可以做配菜等。

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

Top