香椿

香椿

香椿类别:蔬菜香椿别名:香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头香椿用量:每餐30~50克香椿的做法:香椿芽拌豆腐,香椿头拌豆腐,椿芽拌豆腐,香椿煎蛋,香椿芽炒蛋,椿头拌豆腐,香椿煎豆腐,香椿蛋炒饭,椿芽煎蛋,香椿炒蛋,炸香椿鱼,清香豆腐,炸香椿鱼,香椿鲜虾,香椿炒鸡蛋,香椿豆香椿原...

香椿

香椿

香椿原产于中国中部和南部,又称山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头、香椿芽。据说在汉代就已被广泛种植,分布于长江南北的广泛地区。 山西坡头村和山东西牟村因气候适应香椿种植,以种植食用香椿而闻名。 安徽的太和香椿,历史悠久,中国唐代曾用此物作贡礼,清朝时被御封为“贡椿&rd...

香椿

香椿

作为树上蔬菜,香椿实则为香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,它的颜色犹如玛瑙、翡翠,而且香味浓郁,难怪宋代文豪苏轼用“椿木实而叶香可啖。”来赞美这一节令鲜蔬。食材档案中文学名:香椿拉丁学名:Toona sinensis (A. Juss.) Roem.别称:香椿铃、香铃子、香...

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