口蘑子面筋

口蘑子面筋，中国菜，湘菜

口蘑子面筋类别：家常菜谱大全

工艺：炒 口味：咸鲜

菜谱类别：湘菜

主料：口蘑：28克 水面筋：300克

调料：酱油：12克 盐：2克 味精：1克 胡椒粉：1克 大葱：6克 香油：2克 炼制猪油：100克 玉米淀粉：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

口蘑子面筋的做法：

1、把干口蘑用清水泡40分钟，洗净泥沙，片成斜片；

2、子面筋（水面筋）用沸水煮过，随后片成厚0.6厘米的斜片，待用；

3、淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；

4、炒勺置旺火上，下熟猪油烧至六成热，下口蘑片炒出香味，即下面筋合炒，再放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，淋入肉清汤（100克）；

5、烧开后，下葱段，用湿淀粉调稀勾芡，盛入盘中，再淋入香油即成。

口蘑子面筋营养成分：