烩松茸的做法_烩松茸怎么做好吃_烩松茸功效与作用

烩松茸，中国菜，东北菜

烩松茸类别：家常菜谱大全

工艺：烩口味：酸辣

菜谱类别：东北菜，益智补脑，防癌抗癌，更年期，壮腰健肾

主料：干松蘑：150克

辅料：虾米：15克玉米淀粉：15克猪肉：50克冬笋：25克蛋糕：50克

调料：胡椒粉：3克姜：5克香油：10克炼制猪油：15克味精：1克大葱：5克盐：5克酱油：15克醋：10克

推荐指数：7 麻辣指数：7 难易指数：6 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

烩松茸的做法：

1、将松茸蘑用冷水浸泡除去咸味，再挤去水分，切成约1 厘米见方丁；

2、冬笋削去外皮，洗净，切成约1 厘米见方的丁；

3、猪肉煮熟，切成约1 厘米见方的丁；

4、蛋糕（黄白蛋糕）切成约1 厘米见方的丁；

5、葱、姜洗净，切成片；

6、炒勺内放入底油，烧至五成热时，放入葱、姜、酱油炝锅，添入鲜汤，加上松茸蘑、海米、熟猪肉、冬笋、黄白蛋糕、精盐、味精、酱油、米醋烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾米汤芡，再加入米醋和胡椒粉，淋上香油，装入大碗内即成。

烩松茸制作提示：

1、出勺加米醋和胡椒粉时，汤不宜大滚，保持鲜香；

2、动作迅速，保证清鲜脆嫩；

3、米汤芡不能厚，呈半流状。

烩松茸营养成分：