冰城山珍砂锅的做法_冰城山珍砂锅怎么做好吃_冰城山珍砂锅功效与作用

冰城山珍砂锅，中国菜，东北菜

冰城山珍砂锅类别：家常菜谱大全

工艺：砂锅口味：咸鲜

菜谱类别：东北菜，冬季养生，老人，防癌抗癌

主料：干榛蘑：50克干鸡腿菇：50克口蘑：50克冻豆腐：200克干黄花菜：50克

辅料：菠菜：25克火腿：25克

调料：猪板油：30克盐：5克花椒：5克姜：10克味精：5克大葱：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

冰城山珍砂锅的做法：

1、将冻豆腐用开水煮透后，将水挤干，切成菱形块；

2、各种蘑菇用温水泡发洗净，根据原料的大小改刀，大的切两块，小的整个使用；

3、火腿切片；

4、菠菜择洗干净，切段；

5、勺内放入猪袖，用葱花炝锅后，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，加入各种主配料（除菠菜外）烧熟；

6、再加精盐、味精、花椒面，找好口装入砂锅，扣上盖，再用火烧开撇去浮沫放入菠菜即可。

冰城山珍砂锅制作提示：

1、蘑菇去掉根皮，温水泡发，捞出挤去水分，加盐少许搓揉，再用清水漂洗2次，沙粒即可除净；

2、必须选用鸡汤，调好咸鲜口味，可上高档宴席。

冰城山珍砂锅营养成分：