萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉，中国菜，京菜

萝卜炖牛肉类别：家常菜谱大全

工艺：原炖 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，冬季养生，贫血，补血，健脾开胃

主料：白萝卜：450克 瘦牛肉：100克

调料：大葱：15克 姜：15克 料酒：10克 酱油：10克 盐：4克 味精：2克 八角：3克 花生油：40克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：3

食用时间推荐：中餐、晚餐

萝卜炖牛肉的做法：

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

萝卜炖牛肉制作提示：

本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

萝卜炖牛肉营养成分：