干贝白菜心

干贝白菜心,中国菜,浙菜

干贝白菜心类别:家常菜谱大全

工艺:烧 口味:咸鲜

干贝白菜心

菜谱类别:浙菜,滋阴,清热解毒,高血压

主料:白菜:300克

辅料:干贝:100克

调料:盐:2克 味精:5克 芡粉:5克 植物油:15克 鸡油:2克

推荐指数:5 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:3 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:6

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

干贝白菜心的做法:

1、白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。

2、热锅加油至五六分热,倒入白菜心,注入高汤6杯,小火焖煮至白菜心熟透,捞起沥干,平铺盘中。

3、干贝放进锅中,注入高汤1杯,加盐、味精,煮滚后加入生粉水10克(生粉5克加水)及鸡油,将干贝汁液淋在白菜心上即可。

干贝白菜心营养成分:
能量:345.7千卡 蛋白质:62.18克 脂肪:2.71克 碳水化合物:20.32克
叶酸:55.5微克 膳食纤维:2.44克 胆固醇:348毫克 维生素A:71微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:93毫克 维生素D:0微克
维生素E:3.81毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:360微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.36毫克 硫胺素:0.12毫克 生物素:0微克 烟酸:4.32毫克
钙:234.14毫克 磷:598.45毫克 钾:970.28毫克 钠:1673.78毫克
碘:0微克 镁:140.09毫克 铁:7.96毫克 锌:6.22毫克
硒:77.91微克 铜:0.26毫克 锰:0.92毫克

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