板栗烧凤翅，中国菜，川菜
板栗烧凤翅类别：家常菜谱大全
工艺：烧 口味：甜
菜谱类别：川菜，营养不良，脾调养，肾调养，胃炎
主料：鸡翅：500克
辅料：鲜栗子：100克
调料：大葱：5克 姜：3克 盐：4克 味精：3克 料酒：3克 冰糖：4克 香油：6克 花生油：30克
推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：2
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食
板栗烧凤翅的做法：
1、将鸡中翅择洗净，剁成块；板粟去皮。
2、冰糖炒制成糖色。
3、锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。
板栗烧凤翅营养成分：
| 能量：1544.88千卡 | 蛋白质：100.52克 | 脂肪：94.19克 | 碳水化合物：75.08克 |
| 叶酸：4.39微克 | 膳食纤维：1.9克 | 胆固醇：405毫克 | 维生素A：173.39微克 |
| 维生素B6：1.31毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：24.27毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：23.57毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：198.3微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.42毫克 | 硫胺素：0.15毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：22.66毫克 |
| 钙：69.36毫克 | 磷：565.62毫克 | 钾：1482.37毫克 | 钠：2087.21毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：138.09毫克 | 铁：6.69毫克 | 锌：2.87毫克 |
| 硒：44.83微克 | 铜：0.46毫克 | 锰：1.82毫克 |
