锅巴虾仁,中国菜,川菜
锅巴虾仁类别:家常菜谱大全
工艺:烩 口味:酸甜
菜谱类别:川菜,阳痿早泄,补阳,便秘,青少年
主料:虾仁:250克 豌豆:100克
辅料:小米锅巴:100克
调料:玉米淀粉:8克 盐:3克 番茄酱:15克 白砂糖:15克 醋:8克 味精:3克 植物油:30克
推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:6 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0
食用时间推荐:中餐、晚餐
锅巴虾仁的做法:
1、将虾仁洗净,用调料腌10分钟;
2、将豌豆洗净,用开水烫熟晾凉;
3、将油烧热,放虾仁炸至八成熟,捞出沥油;
4、在炒锅内放少许油,放虾仁爆炒,盛出;
5、将高汤400毫升煮开锅,加调料,开锅后加盐勾芡,倒入虾仁、豌豆拌匀,盛碗中;
6、将油烧热,放锅巴用大火炸,呈金黄色捞出,放深盘中,与虾料一起上桌,将虾仁淋在锅巴上即可。
锅巴虾仁营养成分:
能量:710.27千卡 | 蛋白质:118.85克 | 脂肪:6.87克 | 碳水化合物:46.71克 |
叶酸:82.6微克 | 膳食纤维:3.32克 | 胆固醇:1312.5毫克 | 维生素A:89.5微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:14毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:5.53毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:220微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.4毫克 | 硫胺素:0.47毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:15.85毫克 |
钙:1422.16毫克 | 磷:1820.55毫克 | 钾:1885.36毫克 | 钠:13682.2毫克 |
碘:0.9微克 | 镁:640.79毫克 | 铁:30.32毫克 | 锌:11.08毫克 |
硒:190.61微克 | 铜:6.12毫克 | 锰:2.9毫克 |