羊肉炖黄瓜

羊肉炖黄瓜，中国菜，鲁菜

羊肉炖黄瓜类别：家常菜谱大全

工艺：清炖 口味：清香

菜谱类别：鲁菜，补虚养身，肢寒畏冷，冬季养生，营养不良

主料：瘦羊肉：350克 黄瓜：300克

调料：料酒：10克 花椒：3克 盐：3克 味精：2克 大葱：5克 姜：5克 白皮大蒜：5克 炼制猪油：20克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：7

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

羊肉炖黄瓜的做法：

1、将羊肉洗净切成3厘米长、1厘米宽的条；黄瓜去皮、去瓤后切成3厘米长、0.5厘米厚的片；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。

2、将羊肉条入沸水锅中焯一下捞出。

3、炒勺内放猪油烧热，下入葱、姜、蒜末炝香，加入鲜汤800克、肉条、料酒、花椒水烧开，加精盐，改微火炖至肉熟，下入黄瓜片稍炖入味，放味精，出勺装碗即成。

羊肉炖黄瓜营养成分：