延胡索

延胡索类别：药食两用

延胡索别名：玄胡素、元胡、延胡、玄胡索、元胡索

延胡索用量：内服：煎汤5至10克；研末，1.5至3克；或入丸，散。

延胡索的做法：

红枣糯米粥，肉豆蔻陈皮烧鲫鱼，元胡益母草枣蛋，克痹药酒

延胡索原料介绍：

延胡索为罂粟科植物延胡索的块茎。延胡索多年生草本，生于低海拔旷野草地、丘陵林缘。分布于河陕西、江苏、安徽浙江、湖北等到地。浙江东阳、磐安、永康、缙云等地及江苏南南通地区有大量栽培。

栽种第2至5月上旬至下旬，地上部分枯萎时采挖，去须根、去老皮、洗净，放入开水中煮烫，煮至无白心，捞起，晾晒。

延胡索块茎扁球形，直径5至18毫米，表面灰黄色或黄棕色，底部微凹处为茎痕或根痕，有的块茎成“分瓣”状或上部分成2至3瓣。质坚硬，断面黄色或黄棕色，角质，有蜡样光泽，气微，味苦。

以个大、饱满，质坚实，断面色黄者为佳。

延胡索适用人群：

孕妇禁服；体虚者慎服，或与补益药同用。

延胡索制作提示：

1、活血宜酒炒，止痛宜醋制。

2、凡胸阳不振，气血凝滞，以致胸痹心痛者，可当归、莪术、五灵脂、高良姜配伍，以温经活血、行气止痛。

3、肝气郁滞化热，胃脘疼痛连两胁者，可与川楝子并用，以疏肝行气止痛。

4、妇人气滞而致血瘀，经前少腹胀痛者，可与乌药、香附等并施，以行气止痛。