巧克力的做法_巧克力怎么做好吃_巧克力功效与作用

巧克力类别：糖果蜜饯

巧克力别名：朱古力

巧克力用量：每天20克

巧克力的做法：

巧克力摩斯，丹麦奶酥饼干，咖啡巧克力慕斯派，巧克力慕斯蛋糕卷，奶油巧克力米蛋糕卷，大理石乳酪蛋糕，苦甜巧克力起司蛋糕，鲜奶油蛋糕，双色巧克力木斯，橙味蛋糕配红酒烩梨，冰淇淋火锅，栗香落瓦蛋糕，鲜水果挞，香蕉葡萄干牛奶，黑森林蛋糕

巧克力原料介绍：

巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。

巧克力食物相克：

	食材组合
相克	巧克力 + 牛奶：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象

巧克力营养分析：

1巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

2巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

3吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

5巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

6巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

7有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

巧克力食疗作用：

巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

巧克力营养成分：