猪尾

猪尾类别:畜肉

猪尾别名:皮打皮、节节香

猪尾用量:每次约50克

猪尾

猪尾的做法:

卤猪尾,飘香猪尾煲,续断杜仲煲猪尾,花生煲猪尾,花生焖猪尾,红枣烧摆摆,栗子猪尾煲,猪尾花生木瓜汤,凤爪猪尾花生汤,凤爪猪尾汤,猪尾浓汤,猪头肉糕,猪尾凤爪香菇汤,红枣猪尾汤,川断杜仲炖猪尾,毛犬猪尾汤

猪尾原料介绍:

猪尾,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。

猪尾食物相克:
食材组合
宜搭 猪尾 + 海马 :可治疗小儿缺钙、腿软无力
猪尾营养分析:

猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。

猪尾适用人群:

一般人都可食用,尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。

猪尾制作提示:

猪尾富有胶质,一般用于酱制和清炖。

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