胡萝卜炒肉丝粉

胡萝卜炒肉丝粉,中国菜,京菜

胡萝卜炒肉丝粉类别:家常菜谱大全

工艺:滑炒 口味:咸鲜

胡萝卜炒肉丝粉

菜谱类别:京菜,明目,贫血,青少年,营养不良

主料:胡萝卜:300克

辅料:瘦猪肉:100克 粉丝:100克 香菜:15克

调料:大葱:10克 姜:10克 盐:4克 味精:2克 白砂糖:2克 醋:5克 鸡油:10克 大豆油:40克 豌豆淀粉:15克 料酒:15克

推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:7 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:6

食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食

胡萝卜炒肉丝粉的做法:

1、将胡萝卜洗净,切成4厘米长均匀的细丝。将猪瘦肉洗净,切成细丝;粉丝(水发)改成段;香菜洗净,切成3厘米长的段。

2、将切好的肉丝用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆。

3、锅内加豆油烧至四成热,放入肉丝、葱(切丝)丝、姜(切丝)丝炒散,至肉丝断生,放入胡萝卜丝、精盐、料酒、粉丝、白糖、米醋炒匀至熟,放入香菜段、味精炒匀,淋入鸡油,出锅装盘即成。

胡萝卜炒肉丝粉营养成分:
能量:1025.71千卡 蛋白质:25.66克 脂肪:47.13克 碳水化合物:129.66克
叶酸:46.32微克 膳食纤维:5.14克 胆固醇:81毫克 维生素A:2140.85微克
维生素B6:0.02毫克 维生素B12:0微克 维生素C:46.9毫克 维生素D:0微克
维生素E:38.92毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:12587.4微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.24毫克 硫胺素:0.71毫克 生物素:0微克 烟酸:8.05毫克
钙:167.08毫克 磷:307.69毫克 钾:1007.74毫克 钠:2041.88毫克
碘:1.92微克 镁:91.68毫克 铁:14.47毫克 锌:4.63毫克
硒:15.12微克 铜:0.53毫克 锰:1.69毫克

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