西瓜的做法_西瓜怎么做好吃_西瓜功效与作用

西瓜类别：水果

西瓜别名：寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜

西瓜用量：每天200克

西瓜的做法：

凉拌西瓜皮，西瓜汁，银耳绿豆粥，冰凉西瓜丁，小黄瓜西瓜汁，番茄西瓜汁，三吃海螺，三瓜炒螺花，西瓜鸡汤，西瓜鸭，山药西瓜炒百合，酱西瓜皮，鸡火西瓜盅，杂锦西瓜鸡汤，西瓜炖鸡块，西瓜鸡

西瓜原料介绍：

Watermelon西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。

西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。

西瓜食物相克：

西瓜营养分析：

1西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；

2西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；

3西瓜还含有能使血压降低的物质；

4吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；

5新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。

西瓜适用人群：

一般人群均可食用

1、适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；

2、糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用。

西瓜制作提示：

生食，绞汁饮，煎汤或熬膏服。

西瓜食疗作用：

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；

具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；

主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。

西瓜营养成分：