桃花

桃花原产中国,各省区广泛栽培,现在世界各地均有栽植。性喜阳光、耐寒、耐旱、不耐水湿。桃花果实为桃;桃核可以榨油;其枝、叶、果、根俱能入药;桃木细密坚硬,可供雕刻用。

桃花

食材档案

中文学名:桃花

拉丁学名:Amygdalus persica L.

界:植物界

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

目:蔷薇目

科:蔷薇科

分布区域:分别在中国大陆

日照:喜阳光

桃花

桃花的功效与作用

1.破血、和血、益气之效

桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效。

2.美容护肤

桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分,其中山萘酚有较好的美容护肤作用。

3.消食顺气

桃花性味甘,平无毒,可消食顺气,痰饮,积滞,小便不利,经闭。

桃花

桃花的营养价值

花中含有山奈酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质,能扩张血管,疏通脉络,润泽肌肤,改善血液循环,促进皮肤营养和氧供给,使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄,防止黑色素在皮肤内慢性沉积,从而能有效地预防黄褐斑、雀斑、黑斑、碧桃中还富含植物蛋白和呈游离状态的氨基酸,容易被皮肤吸收,对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效,还可增强皮肤的抗病能力,从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等,对皮肤大有裨益。

桃花

适宜人群

1.一般人均可食用

2.低血钾和缺铁性贫血患者食用

3.想要美容养颜的人士食用

4.肺病、肝病、水肿患者食用

桃花的食用禁忌

1.孕妇忌食

桃花

菜式做法

桃花可焙干弄成桃花茶,也可以酿成酒,有活血润肤、益气通乳,丰肌美容之效,如果家里有种桃花,可在农历3月3日或清明前后,采集东南方向枝条上花苞初放及开放不久的桃花风干。

桃花猪蹄粥

桃花

主料:桃花(干品)1g、净猪蹄 1g

辅料:粳米 100克

配料:细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精各适量

步骤:

1.将桃花焙干,研成细末,备用;淘净粳米;

2.把猪蹄皮肉与骨头分开,置铁锅中,加适量清水,旺火煮沸,撇去浮沫

3.改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出,加入粳米及桃花末,继续用文火煨粥

4.粥成时加入细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精,拌匀

桃花白芷酒

桃花

主料:桃花250g、白芷30g

辅料:白酒1000ml

配料:冰糖适量

步骤:

1.干桃花250g,白芷30g用凉开水冲洗,沥干水分

2.把桃花和白芷放入酒瓶

3.最后放入少量冰糖,密封好,放一个月,就可以饮用了

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