大家听说过江米吗?小编估计大家都很少听到这个名字，或者根本就不知道还有江米这个东西。要是小编换一个名字告诉大家，大家一定会恍然大悟，江米其实就是糯米。大家有感到惊奇吗?原来糯米还有江米这个名字，既然知道了了江米就是糯米了，那么大家知道江米产地在哪吗?不要着急，小编这就个大家介绍一下关于江米的知识。
一、江米产地
江米就是糯米，大家知道中国的糯米产地吗?糯米的产地十分广泛，我国的北方和南方均有糯米产出，北方只能收一季的糯米，而南方可以收获两季甚至三季糯米。糯米的种类也有不少有紫色的糯米，白色的糯米，长糯米，黑糯米等。而且糯米含有很高的营养价值，糯米中含有丰富的淀粉，蛋白质，糖类，脂肪等。糯米的米粒细长，当然还有部分是圆糯米，整体颜色不透明，是白色的。口感香甜软糯，老少皆宜。
二、糯米的吃法
1. 做年糕，糯米的吃法也是数不过来的，大家应吃过用糯米做的年糕。用糯米制作的年糕有甜有咸，口感细腻，稍微有点粘牙，不过甜度非常适中。
2. 糯米糍粑，把糯米蒸熟之后，在放入容器中，用大的木槌敲打糯米，捣碎之后，在切成长条状，就做成了糯米糍粑。
3. 包粽子，端午节，赛龙舟，吃粽子开可是传统习俗。用糯米来包的粽子，可以说是非常软烂可口，当然口味可甜可咸，什么肉粽，白糖粽大家都是百吃不厌。
以上就是小编给大家介绍的关于糯米的产地以及吃法，对了，不要忘记糯米就是江米哟!大家平时吃糯米的机会应该不多，眼看着端午节就要来了，大家可以多吃点糯米包的粽子，感受一下糯米的香甜。要是，有的朋友已经等不及要去感受一下，糯米的口味，也可以去超市或者才是场买一点糯米，在家做糍粑，做年糕都是可以的。
