养生药膳食谱——在当今社会，越来越多人说养生这个词语，包括许多二十多岁的年轻人也时常把养生挂在嘴边，就出现了一些梗，比如：养生局，红枣泡枸杞等等。现在有很多退休的老人在家里安度晚年的时候，闲暇之余都在研究养生之道，而研究最多的则是养生药膳食谱类的。
一、养生药膳食谱
首先了解药膳的意思，药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
药膳食谱的意思就是用相关药物的结合成为了一种饮食，食物。
二、常见的药膳
1、姜糖苏叶饮
原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。
制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。
功效：温经解表散寒。
2、五味枸杞饮
原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
制法：五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一起放入砂锅内，加净水1500毫升，用文火煎沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。
功效：健脾胃，生津止渴。
3、黑芝麻粥
原料：粳米30克，黑芝麻20克，盐2克。
制法：将黑芝麻洗净，炒香;黑芝麻加食盐少许，研碎待用;将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水;煮至成粥，调入芝麻，即可食用。
评价：黑芝麻能润五脏，强筋骨，益气力。
4、花生小豆鲫鱼汤
原料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
制法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：健脾和胃，利水消肿。
以上就是小编知道的一小部分养生药膳食谱，不同的人可以根据自身的情况去了解一下，其实很多人平时身体有一些细微的不舒服的时候绝大多数的都是选择了得过且过，并没有很放在心上导致后来出现身体素质下降或直接超差。其实在生活中我们应该重视自己的身体，许多可以得过且过的小毛病我们也可以在享受美食的同时调理好哦!
