莱芜美食

莱芜是山东的一个地级市,莱芜不仅风景优美,那里的美食还多种多样,舌尖上的中国曾经有过报道,我们应该多多少少有一些了解,但是了解应该不算颇深,今天我们就来带大家了解一下莱芜市的美食都有哪些,相信大家知道了之后一定会争相前往。

莱芜美食

莱芜美食哪些经典好吃你了解吗?

一、雪野鱼头

雪野鱼头是莱芜名吃,主要以雪野湖产的花鲢、鳜鱼、甲鱼、鲫鱼为主,并辅之以河虾、河蟹等湖鲜。特别是用花鲢鱼头做成的雪野鱼头汤,以个大、体肥、无腥而著称。鱼头汤肉质细嫩、汤如人乳,具有清心明目、壮腰健肾之功效,已成为远近闻名的地方名吃。游客在领略水上垂钓乐趣的同时,又可尽情享受“雪野鱼宴”的美味。

二、鄂庄肴肉

鄂庄肴肉这个品牌,是历经几十年,一步步创出来的。采用传统秘方,精选鲜猪头,集多种名贵中草药研制,经科学加工,严格检测,口感细嫩,酥润不腻,咸淡爽口,不含色素。肉质醇厚有嚼劲,晶莹剔透。适用于一般人群,爽口开胃。

三、金家羊汤

金家羊汤莱芜特色名吃,加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味俱全,属纯正绿色食品。采用独特祖传特制秘方,全羊煮制而成。羊肉汤原汁原味,水脂交融,汤清肉嫩,鲜味爽口,开胃健脾。吃在口中,鲜而不膻,不腥,香而不腻,烂而不糊,不仅是一道适口的美食,而且还有许多药膳功能,具有温中散寒、强筋壮骨、健脾养胃、滋阴壮阳、养颜美容、助消化、延缓衰老、增加抗病能力等作用。

莱芜美食

四、莱芜香肠

莱芜香肠是香肠的一种,黑褐油亮,味道香醇,营养丰富,并具有耐贮耐运等优点。莱芜香肠的原料,原是一种莱芜当地产的、叫做”莱芜黑”的黑猪猪肉。

五、风味姜丝肉

莱芜生姜又名黄姜、大姜,素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,被国家列为名贵产品和中国蔬菜优良品种。采用上等的莱芜黑猪里脊肉及莱芜生姜作原料,姜丝脆而不辣,肉嫩鲜香,宜于下酒佐餐。是莱芜不可多得的美食,来莱芜你吃了吗?

莱芜美食

莱芜美食有什么大家应该有所了解了吧,莱芜的美食多种多样,当然也不只以上介绍的几种,要想吃到真正的莱芜美食,还是要自己亲身去当地体验一下,这样才能感同身受,莱芜美食有山东菜的特色,又不失自己的特点,是值得大家去品尝的哦。

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