酪梨

酪梨不像香梨、雪梨那么爽脆、多汁，酪梨入口绵软、稠密、还有浓浓的奶香，像极了奶酪，所以得名"酪梨"。酪梨的功效与其富含的营养成分密不可分。酪梨含有各种维生素、叶酸、脂肪、植物纤维、蛋白质、钙、钾、锰、硒、镁、锌、铜、磷等微量元素。无论是食用价值、还是使用价值都很高。

酪梨的功效：

1、护肤美容

酪梨的不饱和脂肪酸是非常亲肤的物质，可以让皮肤细嫩光滑、有弹性。有不少护肤品会从酪梨中提取活性氧和维他命A、B1、B2、C、E等物质，进行加工制成更容易被皮肤吸收的护肤品。

2、排毒瘦身

酪梨的果肉含有丰富的膳食纤维、油酸和消化酵素。吃酪梨一方面可以燃烧脂肪，一方面可以清除体内的垃圾。有助于治疗便秘、排毒瘦身。

3、保护肠胃

酪梨所含的高级纤维素，可以促进肠道蠕动、帮助消化、保护肠胃免受伤害、正常运作。

4、保护心血管

酪梨含有大量的酶和脂肪，可以降低体内的血脂和胆固醇，保护心血管。

酪梨怎么吃营养最高?

1、水果

首先要介绍的当然是作为水果的吃法啦！酪梨的营养价值非常高、口感绵绸、还有奶香，所以又被誉为"森林奶油"。

酪梨含核且核大，处理比较麻烦。现在就教你简易去核、吃酪梨！

先用小刀将酪梨对半切、再绕着核边切一圈、让核与果肉分离，手握酪梨两边用力掰开。再拿勺子将核挖出来，最后就可以用勺子直接挖着酪梨肉吃了。

2、酪梨沙拉

将酪梨按上述方式去核处理，再削皮、切片或者切丁，再加上西红柿丁、青瓜丁、洋葱圈、生菜等各类蔬果放进大碗里，向碗里倒入橄榄油、沙拉酱，最后撒上盐和胡椒粉提味即可食用。

3、酪梨香蕉奶昔

将酪梨按上述方式去核处理，再削皮切丁，将香蕉切丁，再将酪梨、香蕉和已经冻成冰块的牛奶，一同倒入榨汁机中混合打碎，最后倒入杯子里，就成为冰凉美味的酪梨香蕉奶昔了。

酪梨的食用方法很多，也有热煮和煲汤的方式，不过最营养的还是生食。生食的酪梨，营养物质不会被破坏，能够更好地被人体吸收。