做龟苓膏时,别只会用凉粉,用“它”试试,好吃还能“补身体”

龟苓膏是一种味道非常好的食物,平时喜欢吃奶茶的朋友应该经常会吃到,因为在奶茶中,龟苓膏时一种很常见的食物,并且大部分人都很喜欢吃。龟苓膏也曾经自成一派,做出了龟苓膏奶茶,所以现在的龟苓膏,在外面买是比较贵的。

做龟苓膏时,别只会用凉粉,用“它”试试,好吃还能“补身体”

很多朋友自己在家里的时候也想要做龟苓膏吃,但是龟苓膏传统的做法在网上是找不到的,因为大部分人为了节约成本,将龟苓膏最原本的食材替代成为了凉粉,所以做出来的龟苓膏时=是一种“素食”。而今天要给大家介绍的龟苓膏就不一样,它是一种“荤食”,那么接下来就来给大家介绍一下做龟苓膏的方法,做龟苓膏时,别只会用凉粉,用“它”试试,好吃还能“补身体”。

做龟苓膏时,别只会用凉粉,用“它”试试,好吃还能“补身体”

龟苓膏最原始的方法其实和它的名字非常相似,确实是用乌龟制作而成,所以在以前龟苓膏是非常贵的,因为它的制作材料非常贵。传统制作龟苓膏的方法其实也非常简单,只要就是要大家准备一些食材,首先是乌龟、甘草、薄荷叶、栀子等。

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将准备好的乌龟清洗干净,最好是把外皮都直接拔掉,这样做出来的龟苓膏没有腥味,会更加好吃一些。接着讲准备好的乌龟放入容器当中,注入一些清水,然后将准备好的配料放入沙包当中,然后放入容器中。这里大家要注意,配料不可以直接放入容器中,不然在做龟苓膏的时候会很麻烦,最好是用纱布包裹住。在制作龟苓膏的时候是不需要放入食盐等调味料的,所以大家不用准备其它的调味来哦,只需要将以上几种全部放入容器当中炖煮就可以了。

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最开始的时候要用大火去炖煮,接着就转小火把食材当中的营养慢慢的煮出来,最后大家就会发现,熬出来的汁其实没有特别多,但是汤汁基本上都是黑色的,这就是龟苓膏原本的颜色。然后将汤汁倒入小小的杯子或者是碗中,冷却一个晚上的时间第二天就可以吃了。

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其实这也算是一种高汤,只不过这样的做法年轻人会更加喜欢吃一些而已,营养也比较高,可以做给家里的孩子吃哦。

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