荷兰豆

荷兰豆类别:蔬菜

荷兰豆别名:软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麦豆、菜豌豆

荷兰豆用量:每次50克

荷兰豆

荷兰豆的做法:

蒜茸荷兰豆,椒味荷兰豆,冬荷鸡柳,清炒荷兰豆,杂烩牛肉,腊味荷兰豆,腊肠荷兰豆,白果虾球,鲜翠荷兰豆烧肉,拌水芹香,腊肉荷兰豆,咖喱牛腩乌龙面,金针炒鸡肉,荷兰豆拌海带,牛市飘红,荷芹鸭丝

荷兰豆原料介绍:

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输,也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。

荷兰豆食物相克:
食材组合
相克 荷兰豆 + 虾 :会易中毒
宜搭 荷兰豆 + 虾仁 :提高营养价值
荷兰豆 + 蘑菇 :消除油脂引起的食欲不佳
荷兰豆 + 红糖 :健脾、通乳、利水
荷兰豆营养分析:

荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。

荷兰豆适用人群:

一般人群均可食用。

荷兰豆制作提示:

1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。

2、荷兰豆是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。

荷兰豆食疗作用:

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。

经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

荷兰豆营养成分:
能量:27千卡 蛋白质:2.5克 脂肪:0.3克 碳水化合物:4.9克
叶酸:0微克 膳食纤维:1.4克 胆固醇:0毫克 维生素A:80微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:16毫克 维生素D:0微克
维生素E:0.3毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:480微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.04毫克 硫胺素:0.09毫克 生物素:0微克 烟酸:0.7毫克
钙:51毫克 磷:19毫克 钾:116毫克 钠:8.8毫克
碘:0微克 镁:16毫克 铁:0.9毫克 锌:0.5毫克
硒:0.42微克 铜:0.06毫克 锰:0.48毫克

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