驼峰

驼峰类别：其他驼峰的做法：侉炖驼峰，油爆驼峰，五丝驼峰，炒三色驼峰，清炒驼峰丝驼峰原料介绍：驼峰为骆驼科双峰驼背上的肉峰干制而成。它的“甲峰”又称雄峰，透明发亮；“乙峰”又称雌峰，色发白。驼峰的品质以肉色发红质嫩鲜美者为好，肉色发白的质法。驼峰主要产于内蒙古、青海等地。驼峰味道鲜...