芋头

芋头

芋头类别:蔬菜芋头别名:里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋芋头用量:每次100~500克芋头的做法:芋头鸭,意式蔬菜牛肉汤面,芋头南乳扣肉,荔浦扣肉,芋艿清汤鸭,粉蒸红芋,芋艿排骨煲,太极芋泥,鸡腿芋艿,香芋牛肉煲,鸡蓉芋泥羹,酪梨芋头粥,奉化芋艿头,芋头烧鸭,芋头豆腐,豆沙芋泥芋头原...

芋头

芋头

芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。...

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