冬笋

冬笋

冬笋类别:蔬菜冬笋用量:每餐约25克冬笋的做法:素三丝,雪菜冬笋,炒三丁,海参全家福,焖金钱冬瓜,草菇豆腐羹,海蛎烧豆腐,芙蓉鸡片,干煸冬笋,咖喱肉片,咖喱面筋,咖喱鸡,咖喱炒干丝,冬笋炒腊肉,炒鳝糊,烩三丝海参冬笋原料介绍:冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白,肉质细嫩,味道清鲜...

冬笋

冬笋

“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”进入萧瑟的冬天,食材的数量和新鲜度都在下降。但是很少人知道,在那未知的地下正隐藏着鲜美的滋味。冬笋就是其中难得的时令新鲜食材。冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江浙一带,素有...

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