空心菜

空心菜类别：蔬菜空心菜别名：藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜空心菜用量：每餐150～500克空心菜的做法：凉拌空心菜，姜汁蕹菜，空心菜排骨汤，客家封鸡，空心菜瘦肉粥，腐乳炒空心菜，狗钻洞，炒空心菜，素炒空心菜，空心菜粥，生炒蕹菜，椒乳通菜，蒜拌空心菜，腐乳蕹菜，豆腐乳...

樱桃番茄

樱桃番茄类别：蔬菜樱桃番茄别名：葡萄番茄、小西红柿、圣女果樱桃番茄用量：每人每日200～300g樱桃番茄的做法：芦笋炒虾仁，烤三文鱼，越式烤牛肉片，烩洋葱鸡肉，小番茄炒鸡丁，蔬菜油条粥，素炒宝石，牛肉鸡蛋汤，野菌烩鸡肾，核桃西兰花，沙理亚宾牛排，菜花沙拉，芥菜白脱三文鱼，法兰克福肠，纽伦堡肠，...

水萝卜

水萝卜类别：蔬菜水萝卜别名：脆萝卜水萝卜用量：每餐50～100克水萝卜的做法：肉丝拉皮，京味炸酱面，炖牛筋土豆小萝卜，麻酱萝卜，拌酥萝卜，菠菜水萝卜，香菜水萝卜，炒肉拉皮，烧扣子萝卜，清拌鸡丝，牛肉萝卜汤，口蘑烧萝卜，干贝萝卜球，水萝卜片汤，绞肉烩小水萝卜，炖牛尾水萝卜原料介绍：水萝...

马齿苋

马齿苋类别：蔬菜马齿苋别名：马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜马齿苋用量：内服：煎汤，10至15克（鲜品30至60克）；或绞汁饮，外用：适量，捣敷、烧灰研末调敷或前水洗。马齿苋的做法：炒马齿苋，马齿苋菜肉片汤，蜂蜜马齿苋汁，马齿苋包子...

白梗大白菜

白梗大白菜类别：蔬菜白梗大白菜别名：绍菜、黄芽白、黄芽菜、天津白菜、山东白菜白梗大白菜用量：每餐约100克白梗大白菜的做法：芥末白菜墩，海米白菜，白菜炖豆腐，黄芽白煲瑶柱，金边白菜，炒芽白，香辣大白菜，锅贴白菜，炝汁白菜，三丝白菜卷，素鱼，蚝豉火腩津丝煲，恭祝发财，五福临门，什锦豆腐，羊肉片炒白...

蕨菜

蕨菜类别：蔬菜蕨菜别名：龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯蕨菜用量：每次30克左右蕨菜的做法：商芝肉，炒蕨菜，肉丝烧拳菜，罗汉全斋，蕨菜鸡丝，蕨菜拌皮蛋，番茄蕨菜绣球，笋干炒蕨菜，拌山蕨菜，锅焖蕨菜鱼卷，芝麻蕨菜，炝炒蕨菜，蒜泥蕨菜，黄豆芽杂菜，商芝肉，滑炒里脊丝蕨菜蕨菜...

青萝卜

青萝卜类别：蔬菜青萝卜的做法：萝卜丝炖青虾，麻酱素什锦，甜酸辣三丝，青红萝卜炖牛腩，炖奶汤鲫鱼萝卜丝，香拌双丝，大地丰收，麻酱拌萝卜，青萝卜蜇皮，酸辣兔肉，奶汤碰网鲫鱼，海米烧萝卜，萝卜丝炖活蟹，萝卜丝烩虾皮，家常炖萝卜粉丝，酱青萝卜丝青萝卜原料介绍：萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植...

韭菜花

韭菜花类别：蔬菜韭菜花别名：韭花韭菜花用量：每餐80～100克韭菜花的做法：豆腐干丝炒甜椒，火锅涮羊肉，手抓羊肉(宁夏)，韭菜花酱，韭菜花炒墨鱼，炒黄菜，炒鱼丝，韭花肉丝，水晶皮蛋，烫豆腐，四喜火锅，涮羊肉锅，韭菜花饺，韭花肚尖丝，鸡蛋牛肉汤，涮羊肉(三)韭菜花原料介绍：韭花又名韭菜...

紫苋菜

紫苋菜类别：蔬菜紫苋菜别名：红苋菜、葵菜、冬苋菜、雁来红、赤苋紫苋菜用量：每餐80～100克紫苋菜的做法：蒜泥苋菜，炒红苋菜，炒苋菜，苋菜黄鱼羹，苋菜瘦肉汤，鲜奶干贝，苋菜鱼头豆腐汤，腊肉炒苋菜，苋菜小鱼粥，炝苋菜，苋菜炒蚕豆，蒜香苋菜，腌苋菜，姜汁苋菜，大边炉，奶油冬苋汤紫苋菜原料...

莼菜

莼菜类别：蔬菜莼菜别名：马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜莼菜用量：每次30克左右莼菜的做法：莼菜银鱼羹，莼菜羹，莲蓬豆腐汤，莼菜羹，莼菜玻璃鸡片汤，椒麻莼菜汤，莼菜香菇冬笋汤，鲜莼鲈鱼羹，香菇莼菜汤，莼菜豆腐汤，莼菜鸡丝汤，珊瑚莼菜蟹汤，莼菜鱼丸汤，鸡丝莼菜粥，香莼羹，清汤...

荷兰豆

荷兰豆类别：蔬菜荷兰豆别名：软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麦豆、菜豌豆荷兰豆用量：每次50克荷兰豆的做法：蒜茸荷兰豆，椒味荷兰豆，冬荷鸡柳，清炒荷兰豆，杂烩牛肉，腊味荷兰豆，腊肠荷兰豆，白果虾球，鲜翠荷兰豆烧肉，拌水芹香，腊肉荷兰豆，咖喱牛腩乌龙面，金针炒鸡肉，荷兰豆拌海带...

芹菜叶

芹菜叶类别：蔬菜芹菜叶用量：每餐50克芹菜叶的做法：烤猪肉(一)，番茄鸡蛋饼，天妇罗，凉拌芹菜叶，奶油南瓜粥，生菜拌蛋片，煎芹菜叶饼，双蛋彩拼，红酒烩鸡，香脆芹菜叶，芹菜脆皮虾，粉丝海带，冷烤猪肉(二)，酱芹菜叶，春龙卧雪，木耳炒鸡片芹菜叶原料介绍：芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子...