牛肉干类别:畜肉
牛肉干别名:牛干巴
牛肉干用量:每次约30克
牛肉干的做法:
各式肉盘,干巴煨芸豆
牛肉干原料介绍:
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
牛肉干营养分析:
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。
牛肉干适用人群:
一般人都可食用,牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
牛肉干制作提示:
吃牛肉干后要多喝水。
牛肉干食疗作用:
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉干营养成分:
能量:550千卡 | 蛋白质:45.6克 | 脂肪:40克 | 碳水化合物:1.9克 |
叶酸:0微克 | 膳食纤维:0克 | 胆固醇:120毫克 | 维生素A:0微克 |
维生素B6:0毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:0毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:0毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:0微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.26毫克 | 硫胺素:0.06毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:15.2毫克 |
钙:43毫克 | 磷:464毫克 | 钾:510毫克 | 钠:412.4毫克 |
碘:0微克 | 镁:107毫克 | 铁:15.6毫克 | 锌:7.26毫克 |
硒:9.8微克 | 铜:0.29毫克 | 锰:0.19毫克 |