莼菜

莼菜

莼菜类别:蔬菜莼菜别名:马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜莼菜用量:每次30克左右莼菜的做法:莼菜银鱼羹,莼菜羹,莲蓬豆腐汤,莼菜羹,莼菜玻璃鸡片汤,椒麻莼菜汤,莼菜香菇冬笋汤,鲜莼鲈鱼羹,香菇莼菜汤,莼菜豆腐汤,莼菜鸡丝汤,珊瑚莼菜蟹汤,莼菜鱼丸汤,鸡丝莼菜粥,香莼羹,清汤...

莼菜

莼菜

嫩叶可供食用,莼菜本身没有味道,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。主产于中国浙江、江苏两省太湖流域和湖北省,4 月下旬至10 月下旬采摘带有卷叶的嫩梢。食材档案中文学名:莼菜拉丁学名:Braseni...

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